Innanzitutto un segno
Il laboratorio dolciario artigianale “Don Giuseppe Puglisi” - come l’omonima casa d’accoglienza di cui è parte - vuole essere un segno. Un segno è sempre qualcosa di concreto, ma al tempo stesso rimanda ad altro.
Già la collocazione del laboratorio indica un impegno più ampio: la valorizzazione delle bellezze della nostra città, del suo centro storico, delle sue tradizioni.
Il laboratorio produce biscotti e dolci della tradizione modicana, rispondendo a tutti i requisiti necessari e puntando sulla qualità del prodotto. Vuole essere segno di educazione al lavoro dignitoso.
L’iniziativa è stata possibile grazie alla collaborazione di molte persone e nel convergere di molti elementi: offerte di volontari, disponibilità gratuite, serie professionalità, generoso impegno, contributi della Diocesi e del Ministero del Lavoro. Il laboratorio così diventa segno di una corale solidarietà.

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